荷兰苹果派从头DIY

三,383个

48岁

9

关于:大家好!我叫莉迪亚,我想和大家分享我对烹饪/烘焙的热情!你说什么?

大家好!我很期待在厨房里做荷兰苹果派。我喜欢荷兰苹果派,我喜欢在假期为家人做。我很高兴和你分享这个食谱,它很甜,苹果烤得很好。柠檬汁中有一丝酸味,最好是加在上面(如果太多了,可以把它切成两半)。奶油甜心!我知道这里有很多糖和黄油,但是嘿,你一年只吃一到两次,一小片香草冰淇淋是非常令人满意的。如果您想制作自己的荷兰苹果派,请遵循下面可指导的步骤,或在此处观看视频教程:

步骤1:配料和工具

填满

  • 9英寸饼皮(我的食谱)
  • 8片常规大小的史密斯奶奶苹果(去皮切片)
  • ¾杯砂糖
  • ¼杯淡红糖
  • 1茶匙肉桂粉
  • 半茶匙肉豆蔻粉
  • 2大勺新鲜柠檬汁
  • 3汤匙玉米淀粉+2茶匙
  • ¼茶匙盐
  • 1大勺不加盐黄油,切成丁
  • 冰淇淋

金宝饼面料

  • 1.5杯通用面粉
  • 半杯砂糖
  • 半杯淡红糖,拥挤的
  • 2/3杯不加盐黄油(室温)
  • ¼茶匙盐

工具

第二步:去皮切片

先把所有的苹果剥皮切片。这可以按惯例只用一把刀来完成,但我同时使用削皮器和苹果核切片机帮助工作变得更容易(拥有这些可以节省很多时间)。

步骤3:删除核心和添加到碗里

我用刀子把苹果多余的果核或(坚硬的)部分去掉,只是因为我不喜欢把它们放在我的馅饼里。但是你可以离开它。

第四步:在苹果片中加入配料

预热烤箱至375华氏度。在一个大碗里,加上所有的苹果,两种糖都是用来填充的,肉桂色,肉豆蔻,柠檬汁,还有3汤匙玉米淀粉,和盐。

第5步:充分混合

轻轻地把一切结合在一起。我开始用抹刀,但最后只是用我的手。

第六步:面粉面和面包皮

面粉加工区,将馅饼皮卷出来,以适合馅饼盘。把面团滚到比馅饼盘大一两英寸左右,我把盘子放在卷好的外皮上作为参考。

第七步:在馅饼盘中加入面包皮

在馅饼盘中加入馅饼皮至9.5,轻轻地把面包皮卷到擀面杖上,然后把它放在馅饼盘上。

第8步:拨叉和压接

放在底部,用叉子把馅饼皮戳破。修剪和卷曲馅饼外壳的边缘,并添加外壳到饼干表,以防止在烤箱混乱。

第九步:加入玉米淀粉

在馅饼皮的底部撒上2茶匙玉米淀粉,然后沿着馅饼皮的底部摊开,然后把整个馅饼盘放在一张饼干片上,以防烤箱里弄脏(有时会发生这种情况)。

第10步:添加填充

把馅料加到你的馅饼盘上,放在馅饼皮上,然后尽你所能地把馅饼均匀地摆出来。在上面加点黄油丁以增加乳脂(可选)。

第11步:碎面

在一个中等大小的碗里,加入面粉,这两种糖都是用来做浇头和黄油的。用叉子或糕点搅拌器把它切成混合物,直到它像是粗碎的。

第12步:添加碎面层

在苹果上尽可能均匀地撒上浇头。

第13步:烘烤!你说什么?

烘烤1到20分钟或直到表面和外壳呈金褐色(大约45到50分钟后,如果你的外壳变得太褐色,在外壳上加上箔纸,这样它就不会在剩下的时间里被烤焦。

第14步:冷却

上菜前让馅饼完全冷却(我让馅饼冷却一整天)。这是一个重要的步骤,因为很难抗拒挖掘,但让馅饼冷却后,馅料就凝固了,把馅饼切成薄片就不会那么乱七八糟了!它也会解决很多问题,而不是这样。”膨胀的因为在冷却之前。

第15步:切片享受!你说什么?

享受香草冰淇淋!你说什么?

第16步:视频教程

如果你喜欢视频教程,你可以在这里观看!你说什么?

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    9个讨论

    谢谢奥黛丽!我会的,只需要弄清楚如何提交以前发布的教科书,但会的!而且非常好吃!每年这个时候我都会为家人做,每个人每年都会要求这样做,哈哈…

    编辑:我想我明白了:-)

    嘿,你介意再进去吗?有一个小错误,我们压扁,禁止张贴条目。谢谢!-奥黛丽

    没有
    眼睛6

    4周前

    我以前做过荷兰苹果派。爱他们,但是试着把面包屑放在桃子派上。岩石!你说什么?

    没有

    Tu Apple PieSe ve Tan Bello先生,挑衅,你是萨布罗索·科莫!这是不可能的,不可能的!祝你好运!你说什么?你说什么?你说什么?
    切尔沃!你说什么?

    1个答复