木制厨师刀

我很久没做刀了。刀的制作是真正激励我成为一个创造者。现在我从小时候就开始做了，但我现在的创造者哲学是从两把刀开始的。

我正在翻阅一本田野与溪流杂志，突然看到一篇关于人们用旧锯片自制刀具的文章。第一，我不知道人们自己做刀，第二，我不敢相信他们看起来这么酷！

所以我决定尝试一个。我和我的妻子刚刚买了我们的第一所房子，它有一个我正在转变到商店的小型车厢。一座车厢只是车厢而不是汽车的旧车库。我的建于1890年，我知道这将是一个完美的商店。对不起，我下了主题。

我的意思是我的工具非常有限，我开始了我的第一把刀。结果太棒了！！我用锯片做钢，用核桃枝做把手。我真不敢相信结果有多酷。圣诞节我把这两把刀都送给了我的堂兄弟姐妹，他们引起了很多注意。就在那时，我开始考虑做更棒的东西。

那个项目引导我走上了我现在的道路。我是一个创造者，并以此为荣。那个项目大约7年前完成了，我终于又做了一把刀。这个有很多不同，但仍然很酷。

我想这是一个项目，任何人都可以做，就像我的第一把刀，所以我只用了三个工具，它花了一个下午完成，不包括胶水打赌时间。

所以我制作了两把木厨师刀。这些刀具超锋利，切割了生产和面包。我知道他们并不超级实用，但它们很酷，所以我认为这弥补了它。我希望你决定给出这些去，请享用我的木刀。

就像我说我只使用三个工具来了解这个项目。一位木匠，长凳砂光和滚动锯。木匠可能是不必要的，但我已经出来了，所以我让自己更容易。所有这些工具都可以代替其他东西。

细木工

长凳桑德

滚动锯

其他砂纸

小碎片

屠夫块护发素

我做这件木工活已经有一段时间了，但我仍然没有我所需要的一切。对年轻的木材工人来说，有一件事很难做到：木材供应充足。硬木价格昂贵，并非所有地区都能买到。它需要多年，而不是几十年来建立一个良好的木材收藏。

我很荣幸有一个更老，更有经验的木工导师，帮助我在这方面。去年夏天，我接到了那个导师一个非常激动人心的电话。他正在清理他的木架，他给我准备了一车木头！现在它有很多不同的大小和种类，但对我来说就像圣诞节一样。这就是木头的来源。

我必须承认我不知道这是什么样的木材。起初我以为黑暗的东西是核桃，但颜色并不是正确的，它不会闻到同样的味道。浅色木材可能是枫叶，但我不是100％肯定。

不管怎样，我找到了一把在厨房里找到的刀，对它做了一些小小的修改，然后把它复制到我们的一些深色木头上。我不能决定我想把谷物放在刀上，所以我做了两个。

我从刀刃开始。首先，我用卷轴锯切出一块更容易管理的，这样更容易操作。然后我把那块放在细木工上，得到光滑的一面。我已经画好了我的图案，所以我很小心，没有把那一面刨平。

在一面光滑之后。我用卷轴锯切下刀刃，然后把另一面锯在细木工上。此时此刻，你可能会问自己，为什么我选择按这个顺序做。经过深思熟虑的原因是。。。我不知道。事情就是这样发生的。

一旦我有两个光滑的侧面，我就迅速把它扔到了平坦的砂光机上，以平滑侧面和平坦的表面。就在我把它脱落时，其中一块刀片从我的手中飞出，并在桑德里楔入桑德造成令人难看的标记。你可以在最后一张照片中看到它。我很生气，但然后以一个非常酷的方式搬上了并修复了它，我将在几步之下向您展示。

在我把刀柄放上之前，我想在刀上做个斜面。没有把手的话这就容易多了。我把台式砂光机竖直地放好，慢慢地用砂纸打磨两边的斜面。

因为这是木头，你不想用板凳砂光机沙锋利的边缘。接近，然后用手完成。您将能够获得更锐利的边缘并进行更精确的工作。

我用枫木做把手。我有一块废料，太难处理，所以我把它带到卷轴锯。通常我会用带锯，但我只会用三种工具。

我试图在中间发出一个漂亮的光滑切割，但它并没有很好地工作。滚动锯不是像这样的深切割，但它的工作，我能够解决我用桑德弄乱的东西。

当我把两边磨平后，我把它们放在刀上我想放的地方，画出一个大致的形状。我把刀柄弄长了以掩盖我的错误。我想我更喜欢那种手柄样式。我把这些碎片放回卷轴锯上剪下来。上胶前的最后一步是把把手的前缘削成锥形。剩下的可以做后，它是所有胶合起来，但前面不能。我用长条砂光机。

胶水非常直接。用大量的胶水和夹紧孔。我让胶水坐在夜间，所以它会很好而且很强。我不得不在里面做这一步，而不是在我的商店里，因为它对于胶水来说太冷了。

我在想，也许我会用一些销子的别针只是为了让处理看起来很酷。这真的是没有必要的，因为它是木头对木头，但它会看起来整洁。也许下一个。

胶水干了之后，我把它拿到砂光机上。首先，我要确保刀柄和刀刃四周齐平。然后我开始画轮廓。我想要的顶部是好的和圆形的，所以它将是舒适的，稍微更方的底部。

然后我搬进了用手打磨，以完成一切。我从150开始，达到了800人。上升，不必要，但我希望它真的顺利。

我用食物安全屠夫块护发素来完成刀。完成后的表面并不像我所愿的光泽，但这将是切割食物，所以它需要成为食物安全。如果它只是装饰件，那么Poly会很好。我穿上三层护发素。在每次申请之后，我会等待它浸泡20分钟，然后擦掉过量。3块涂层后，它柔滑，似乎是防水。使用后，我用湿毛巾擦去，我没有出现任何凸起的谷物或其他任何东西。

我真的很喜欢这些问题。用木头用刀子拿出刀子很有趣，它仍然像真正的刀一样。当然它没有像钢刀一样切割，它不会持续长期。但这不是重点。这一点是看我是否可以做到这一点......以不同的方式制作一些东西，它看起来真的很酷。

我真的希望你喜欢这个。这是一个非常简单的项目，用一些简单的工具，你也可以做到。请提出任何问题，谢谢阅读。

安迪