独角兽蛋糕

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简介:独角兽蛋糕

嗨,大家好!

今天,我将分享我如何制作这些独角兽蛋糕!我从一个非常年轻的时候发现了我对烘焙的热爱,所以我很高兴与你分享我沿着提升简单的盒装蛋糕混合的方式学到的提示和技巧!

让我们开始!

第1步:成分

纸杯蛋糕:

  • 1个香草蛋糕混合箱
  • 1½棒熔化黄油(贴丽)
  • 3个鸡蛋
  • 1杯牛奶
  • 1汤匙香草提取物

软糖:

  • 2杯棉花糖
  • 1杯粉糖
  • 1汤匙香草提取物

奶油糖霜:

  • 1棒状黄油(室温)
  • 1½杯粉糖(筛选)
  • 1汤匙香草提取物
  • 2 TBSP重型搅打奶油
  • 1捏盐

装饰:

  • 食品着色(我使用凝胶)
  • 小雨

器具:

  • 厨房辅助设备(或手动搅拌机)
  • 烤箱
  • 管道袋
  • 星尖
  • 量杯
  • 蛋糕衬垫
  • 杯形罐子

*制作24杯蛋糕

第2步:击败鸡蛋

第一步是击败你的鸡蛋!我在MasterClass中学到了这个技巧,它让你的蛋糕更多的海绵和潮湿的内心......

为此,我将3个鸡蛋添加到混合器中,并在中速(厨房辅助中4中的4个)击败2分钟或直到气泡形式。

第3步:添加黄油

在击打鸡蛋后,我加入了黄油的棍子。蛋糕混合呼叫油,但我喜欢用黄油,因为它给蛋糕充满了浓郁的味道!由于我用油替换油脂,我完全融化了黄油。我这样做是通过微波炉25-30秒来做!

第4步:慢慢添加蛋糕混合物

在混合物中加入混合物后,将一半的蛋糕混合加入混合器中。务必逐步添加蛋糕混合,而混合器处于慢速(厨房辅助设备中的2)。在添加一半的蛋糕混合物后,您可以将速度提高到介质并慢慢添加香草提取物(厨房辅助工具4)。

第5步:添加牛奶+剩下的蛋糕混合物

加入一半的蛋糕混合物后,我倒入1杯全牛奶中。然后我以中等速度(4在厨房辅助中的4个)混合,并缓慢将剩余的蛋糕混合加入混合物中。

*注意

常规蛋糕混合呼叫水,但多年来我已经了解到牛奶让蛋糕在内部更潮湿!但如果你想要你可以使用水。

第6步:烤蛋糕!

一旦你的混合物都结合,它就可以烘烤!我抓住了我的蛋糕锡,用一些蛋糕衬里排列并倒入每块蛋糕中。*对于每种蛋糕,我倒入了1汤匙的混合物!然后你可以把蛋糕放在烤箱里!

*我在180 C / 356 F烘焙矿井15-20分钟- 确保您的蛋糕已准备好,您可以轻轻插入中间牙签,看看它还是还原还是准备好了!

第7步:创建软盘

虽然我的蛋糕烘烤,但我决定创造糖果。

脚步:

  • 第1步:第一步是融化你的棉花糖。为此,我创造了一个带2个平底锅的水浴。但是,您也可以将棉花糖放在微波炉中,直到融化
  • 第2步:一旦融化,我将蛋白渣和粉末糖加入我的混合器中。*确保您的混音器具有桨式附件。
  • 第3步:在软糖开始汇集之后,我将其放入撒上糖粉的表面(使其不粘在表面上)

第8步:揉捏软糖+添加食物着色

在第7步之后,您可以用干净,洗手揉捏软糖,然后添加食物着色。我为耳朵留下少量白色,然后将剩余的软盘分成两部分以创建蓝色软糖和粉红色的软糖(对于喇叭)。

第9步:创建独角兽角+耳朵

独角兽角:

  • 步骤1:将软盘卷成香肠造型(你将有2,1粉红色和1个蓝色)
  • 第2步:将两个香肠拧在一起以创建喇叭。
  • 第3步:确保喇叭的顶部很薄,它变得较厚,因为它沿着喇叭的底部。
  • 第4步:在角中间插入牙签。

耳朵

  • 耳朵真的很简单。我从白软盘中创建了2个小圆圈,然后在粉红色的软糖中创建了2个甚至更小的圆圈。然后我把粉红色的圆圈放在白色圆圈的顶部。

第10步:制作霜冻

*使我的霜冻切换到桨式附件中

如何制作奶油糖霜:

  • 第1步:在中速下击败你的黄油,直到平滑。
  • 步骤2:加入糖粉。首先,您将在低速(厨房辅助设备中)混合,然后逐渐增加进入中等速度。混合约2-3分钟,直到结霜开始在一起。
  • 第3步:我添加在沉重的奶油中(我只使用2个TBSP,但如果需要,您可以添加更多,这取决于您的黄油的融化程度如何)
  • 第4步:最后加入你的香草提取物和盐。将磨砂在介质上混合到高速约1-2分钟,直至一切都很好。

*结霜的一致性应该就像上面的图片一样。

第11步:管道糖霜

为了磨损糖霜,我将其添加到带有星顶附件的管道。一定要在一段时间内添加一点糖霜,以便它不会从顶部挤出(填充你的包大约一半)。之后,您可以使用您希望使用的任何类型的管道技术管道!

*确保蛋糕是完全冷却在冻结之前,他们将融化。我在管道前等了3个小时!

第12步:装饰蛋糕

在磨砂后,最后一步是装饰蛋糕!我轻轻地洒了一些洒水,然后加入了我之前由软糖制成的喇叭和耳朵。

第13步:享受你的创作!

装饰蛋糕后,您最终可以享受您的创作!我希望你能重新创造蛋糕并尽可能多地享受它们!

开箱挑战

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    4讨论

    1

    这些是可爱而有趣的蛋糕!感谢您分享所有不同方式,您更改了盒装混音以及为什么要更改:)

    0.
    Majoalanis.

    11天前回复

    谢谢!!