神圣的几何阿兹特克饼干

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简介:神圣的几何阿兹台克饼干

关于:嗨,我是馅饼。我喜欢举办早午餐,烘焙馅饼和园艺。欢迎来到我的教友页面,每个人都可以成为厨房警报器。

大家好!欢迎回到另一个可指导的矿井岗位,今天我们正在制作这个超酷的,神圣的几何阿兹特克饼干!尽管他们与Aztec的文化和历史本身没有任何直接关系,但我非常激励他们对他们设计的神圣几何的热爱。阿兹特克人称自己为“太阳的人”,崇拜Huitzilopochtli,确保太阳每天上升,下一个。

我想做一些有趣的事情,对这个cookie帖子不同。我个人尚未见过的东西也没有尝试过制作。因此,这是一项挑战,但在您能够清楚地显示模式后,构建此饼干是可行的。不容易,但如果你决心和耐心这样做,那么你们大多数创造性人物都是!

第1步:他们是什么?

这些是您的基本冰箱糖饼干!所以完全可以自由地做自己的风味组合。无论是你的经典香草饼干,柠檬,杏仁提取物还是橙色的热情,都玩得开心!只需确保您选择哪种调味,它不会影响面团本身的着色和纹理。

但除了,它是一个冰箱饼干。耐心有一点比萨饼。

让我们来吧!!!

第2步:基础糖饼干食谱

配料:

2棒软化的无盐黄油,室温

1杯白色砂糖

1/4茶匙盐

1茶匙提取物(您选择的调味料。我用了杏仁和橙色组合)

2个全蛋,室温

1/3杯玉米淀粉

4杯所有宗旨面粉

方向:

在一个大型搅拌机或带有桨式附件的混合碗中,通过将软化的黄油放松,只需几秒钟即可搅拌。将速度增加到中等,逐渐倒入糖直到完成。

添加您的香草提取物(或您选择的味道)进入黄油并裂开一个整个鸡蛋。混合直至均匀。然后裂开另一个鸡蛋打开并再次混合,直到面糊看起来光滑。

第3步:加入干成分

将速度降低到低且逐渐加入玉米淀粉和面粉。

如果你的碗足够大,你可以在一次一次添加它,但是当你打开混音器时,当面粉可能会变成云时,要小心。

混合直到面糊变成饼干面团。

第4步:除以你的面团

将你的面团分成重量约200克的单独球。

我为紧急目的保留了一小批面团。但这对您来说是可选的。

选择您选择的五种凝胶食品着色。我选择了红色,粉红色,黄色,绿色和绿松石。

将一些食物着色到你的面团中。根据您希望面团的光明程度,增加更多的更强烈的对比面团。记住烘烤后的颜色一点亮起。

第5步:颜色你的面团

通过捏合约5分钟,轻轻地将颜色混合到您的面团中,或直到它看起来均匀而不是大理石。

用樱桃包装包裹,让面团休息至少10-15分钟。

除了储备球外的所有面团中的颜色。

第6步:制作矩形板坯

您需要的工具:

擀面杖

蜡纸

统治者

锋利的刀子

方向:

将面团放在蜡纸顶部。使用擀面杖,将面团按到更薄的矩形板中。

一旦薄于滚动,滚动直到薄约0.5毫米。

你的面团一开始看起来像一个粗糙的椭圆形。测量21厘米13厘米,以标记矩形板块。夹紧过量并将其压入角落以制作整齐的边缘和角落。再滚动,所以面团坚持自己。

通过将蜡纸包裹成一个包来包裹矩形板。然后让它坐在平坦的表面上的冰箱里,而你完成剩下的面团。

第7步:把它们粘在一起

你会需要:

1个蛋白

糕点刷

擀面杖

统治者

锋利的刀子

方向:

将所有板块从冰箱中取出。如果它是耐寒,难以耐寒,直到它柔软,才能与之合作。

从红色开始,打开包装并用蛋清刷顶部。

然后将粉红色的面团拿出它的包装,直接放在顶部,整齐地对准。

第8步:让你的彩虹板稀释剂

一个你完全互相秉承每个矩形的平板,将其放在蜡纸上。

目前,您的板块可能大约3厘米。

我们将再次滚动它以确保面团粘得很好,也可以减少高度。

滚动你的板坯,直到它高度达到2厘米。

第9步:修剪边缘

修剪板的两侧,使其整洁。

丢弃饰边。

第10步:测量,标记和切片

测量并将面团标记为2.7cm或3厘米的切割(取决于您的板坯的当前宽度)

您需要四个4个单个矩形板。

一旦测量,使用锋利的刀,切成更长的单个矩形板。

第11步:

你将总共有四个板坯。

如果你的面团感觉过于温暖,那么用平坦的表面放在一个板上,并用尺子首先伸直它。

让它坐在冰箱里5分钟,直到略微硬化。

你希望你的面团在凉爽的一面,所以它会给你干净的削减。

第12步:切成等边三角形

一旦板坯略微僵硬,将它们从冰箱中取出。(如果它们太辛苦而且太脆了,请在几分钟后解冻,直到它是可行的)

测量并标记每个矩形板的中心点,并轻轻得分。

现在小心翼翼地用锋利的刀,你想用45度角度切片面团。

将刀尖朝向角落端的尖端,并瞄准刀背上的分数线。

用一个干净的切割,切片在一个平滑的运动中。不要拖过来太多或可能意外地将脆弱的层分开。

第13步:

切片左侧和右侧,所以你的均匀等边角度。

不要丢弃饰边,因为我们将用于下一个cookie集(粉红色的cookie)。

在平坦的表面上修剪,拉直并冷藏直至准备使用。

形成你的三角形模式......

你需要3个底部的三角形(中心将颠倒)

在顶部有1个。

第14步:

使用相同的蛋白洗涤,刷在内侧,使面团将粘在中间倒置的面团。

刷在顶部并放置顶部三角形..

一旦整齐地堆叠,轻轻但将它们牢牢地压在一起,以确保它们粘得很好。

冷藏5分钟才能坚定。

第15步:使用Trimmings制作新的三角形!

由于修剪的尺寸为一半,但是由90度的三角形组成,我们可以与鸡蛋洗涤粘在一起形成一个大等边三角形。

确保它们的颜色协调比赛。

一旦形成更大的等边三角形,重复与之前的饼干相同的一步。

第16步:切片

一旦它坚固,修剪并丢弃褴褛的边缘。

切割0.5厘米厚的每个切片。稍微修剪边缘以消除任何不均匀的凸起。

为每个饼干切割7个相等的切片。

第17步:安排

将您的三角形与面向上的较窄顶点安排。

由于没有完美的东西,您可以单独修剪三角形以整齐地适应。一些三角形可能只是略小或大于另一个。

第18步:将它们粘在一起

首先,将烤箱预热至350华氏度

接下来,用羊皮纸排列了烤盘。

使用相同的鸡蛋洗涤,将侧面轻轻浸入洗涤物中。不要浸泡或过度涂抹它们,足以将一个面团粘在一起。

根据您的设计安排并将它们放在平坦。

饼干不会在烘烤时展开,并且却相差地保持其形状,因此您可以将它们靠近在一起。

第19步:钦佩和烘烤!

在350华氏度烘烤12-14分钟。你希望他们一直烹饪,只是在底部轻微褐色。不要过度烘烤。

第20步:完全冷却

一旦烘烤,在将它们存放在罐子或容器内之前完全冷却。

把它们视为糖饼干!当他们的调味剂更明显时,它们最好吃,他们只是稍微软化。

我希望你们今天学会新的,绝对凉爽!祝你和你的爱情感恩节快乐,圣诞快乐<3

第21步:

饼干速度挑战

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    20讨论

    0.
    SUEP170.

    4周前

    这些真的很漂亮......将尝试使用我的孙女,虽然我认为我们的几何很棒!

    0.
    piebaby89

    4周前回复

    谢谢你!祝你在孙女队会上最好的康迪曼:D

    这些将是一个很棒的礼物!你能从这个食谱中告诉我 - 如果我完全正确 - 屈服是什么?我可以期待多少饼干?

    0.
    piebaby89

    4周前回答

    您可以期待6,非常大的5英寸饼干:D

    0.
    紫色是我们

    4周前

    这些都很酷!爱他们!;)

    0.
    piebaby89

    4周前回复

    谢谢!

    0.
    MEGLYMOO87.

    6周前

    优秀(一如既往)!祝你好运,我相信你会赢得一些东西!

    0.
    piebaby89

    4周前回复

    谢谢你这么多兆摩尔!(目前我的ACC是私人所以让我知道你^^)

    (嗨,嗨!我为迟到的回复道歉,我没有收到整个月份的任何消息或通知,只是昨晚,赋予者在我的收件箱中的更新突然轰炸我,这是非常不寻常的。我会回到每个人和你们每个人都很快。对不起大家!)

    0.
    piebaby89

    4周前回复

    谢谢rakeema!:D.

    0.
    elbeckham.

    5周前

    我非常喜欢这些

    0.
    piebaby89

    4周前回复

    谢谢elbeckham !!:D.

    (嗨,嗨!我为迟到的回复道歉,我没有收到整个月份的任何消息或通知,只是昨晚,赋予者在我的收件箱中的更新突然轰炸我,这是非常不寻常的。我会回到每个人和你们每个人都很快。对不起大家!)

    0.

    这些都是惊人的!他们也有点像万花筒:)

    0.
    piebaby89

    6周前回复

    谢谢!是的,他们确实像万花筒一样。如果板坯被切割成锐度90度角,而不是等边,如果为您提供方形设计。模式可能性是无穷无尽的!但我虽然这对初学者或中间炮击者来说很棒:D

    0.
    anandm54

    6周前

    哇令人敬畏的饼干......辉煌......

    0.
    piebaby89

    6周前回复

    谢谢Anand!:D.

    0.
    罗纳法利

    6周前

    这样一个独特的饼干!!!

    0.
    piebaby89

    6周前回复

    谢谢ronna!:D.

    0.
    Stefka5.

    6周前第6步

    我希望你的意思是0.5厘米,不是mm。