南瓜熏火腿和乳清干酪扁面包正方形

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介绍:南瓜·斯威尔科和乳清干酪大饼正方形

关于:你好!我的名字是珍雅。我喜欢教人们如何烹饪,所以我开始了一个食物博客,我共享壮观的食谱和一步一步的说明。在Bluegalley.com拜访我,跟随我的美味练习......

我喜欢托管感恩节。但是每年,即使我计划未来,也会准时,我最终迟到了至少一个小时。幸运的是,这些美味的小南瓜Prosciutto小饼正方形暂时满足了所有不耐烦的客人。我以前想到了这个食谱,并且已经成为感恩节开胃菜的几年,并作为一个有趣的派对零食。

当南瓜开始在超市时出现时,这是一个完美的零食,但你也可以用普通的胡桃南瓜制作这个。或者使用夏季壁球在游泳池服务!这是一个很棒的壁球品种,这是kabocha南瓜,你通常可以在储存的市场上找到一年。

无论你使用的壁球,都肯定会烤新种子并加入那些,他们加起来很棒。

这将成为你最喜欢的派对小吃之一,特别是当南瓜在季节时,所有客人都会以味道的独特组合留下超级印象:)

享受!

詹雅

第1步:成分:

制作2个扁面包或约40个方格(取决于你的削减方式)

对于地壳:

3/4杯温水水(约105度)

2个ups未漂白所有目的面粉

1.5茶匙盐

1茶匙瞬发酵母

1/2茶匙糖

对于Flatbread:

1中糖南瓜(或其他壁球品种)

1/2杯乳清干酪奶酪

3/4杯粗磨的Gruyere奶酪

3盎司薄薄的熏火腿,分解为条带

6到8个鼠尾草叶子

1个大红洋葱

2中等大蒜丁香

1/2茶匙糖

4汤匙橄榄油,分开

1.5汤匙蜂蜜

1汤匙融化的黄油

1/4茶匙地肉桂

1/8茶匙新鲜地面肉豆蔻

捏辣椒

犹太盐味

现磨黑胡椒

第2步:烤南瓜或壁球

预热烤箱到325。

切掉糖南瓜的茎,然后将南瓜切成季度。将肉体舀到碗里(挡住肉和种子),用橄榄油刷南瓜片。用盐(约1/2茶匙)和新鲜的黑辣椒(约1/4茶匙)撒上每件件。用叉子刺掉几次叉子,在烤箱中烤烤箱,直到南瓜非常温柔,约2小时。这可能需要很长一段时间,我发现松散地用一些箔覆盖南瓜可以加快烹饪。

第3步:烤南瓜种子

尽可能地将南瓜种子与舀出的肉体分开。它没有必要离开。我发现最容易将所有东西放入漏勺中,在水下运行,同时手动移除肉质零件并尽可能多地拔出种子。这是一项繁琐的任务,但新鲜的烤种子是扁平的一定的繁荣!

用纸巾擦干种子,尽可能多地去除水,然后在1汤匙橄榄油中混合,1汤匙熔化黄油,1/4茶匙盐,一些新鲜的胡椒和少许辣椒。将种子在烤盘上的一层中涂抹在烤盘上的烤箱中的下层和南瓜,直到种子是金色的。这需要大约40到50分钟。

去除种子并留出(前进......咀嚼这个令人难以置信的美味和健康的零食!)。

第4步:制作面团:

南瓜厨师烹饪时,使面团:在中碗中,用1.5茶匙盐搅拌面粉。在一个单独的碗中,将105度水与酵母和1/2茶匙糖组合。搅拌液体,然后加入干成分。切换到勺子并将所有东西混合在一起,直到面团开始形成。

用手转向干净的表面,揉搓6或7分钟,直到面团变为弹性。涂上一些橄榄油,放入碗中,让面团上升1和半小时,而南瓜厨师。

第5步:准备其他成分

煮洋葱:

将煎锅放在中等火焰上并加入2个TBS橄榄油。将红洋葱切成薄片并加入锅,以及磨碎的大蒜,4叶,1/2茶匙糖和一点盐和胡椒。煮约10分钟,直到洋葱柔软,略微焦糖。搁置。

混合南瓜调味料:

在中等碗中,混合1汤匙橄榄油,1.5汤匙蜂蜜,1/4茶匙肉桂,1/8茶匙肉豆蔻和捏辣椒。搅拌所有成分结合。

捣碎的南瓜:

当南瓜足够嫩,从烤箱中取出,让它休息直到足够冷,以便用油,蜂蜜和香料舀出肉块进入碗中。用勺子捣碎,或者使用浸入搅拌机获得浓稠的纯泥并在调味料中混合。它仍然应该有点脆弱。如有必要,品尝泥泞,加入更多的盐和胡椒。

第6步:推出面团

将烤箱热量提升至500度,并将烤盘放入烤箱中以温暖它。

将面团切成两半,将一件放回碗和盖子。

将另一件件放在一块大羊皮纸上,足以容纳扁面包。使用擀面销将其滚动到薄层中。它可以是圆形,方形或您喜欢的任何形状。无论如何,你最终将把它切成小方块。

你甚至可以捡起它,用手轻轻伸展它。试着让它大约14英寸宽和长。

第7步:将南瓜涂在面团上:

现在让我们按下这个订单层完成所有成分:

1)首先涂抹南瓜的一半,留下至少半英寸的边界。

第8步:散布洋葱和格鲁迪雷

2)涂上一半的洋葱混合物,其次是一半磨碎的Gruyere奶酪。

第9步:添加prosciutto和ricotta

3)顶部有一半的熏火腿,下降在Dollops中的乳清干酪的一半。

第10步:添加调味料和新鲜圣人

4)用一些犹太盐,新鲜的黑胡椒撒上扁面包,淋上一点优质的橄榄油,并撒上一半的新鲜切碎的鼠尾草。

第11步:煮油腻

用手套,小心地取下热烤盘(小心......它很热!),将其倒置,将羊皮纸与扁碎纸抬起来。回到烤箱中,煮5分钟。

取下烤盘(仔细!)并在刮刀的帮助下,将纸张的纸张滑出。返回烤箱,旋转它,再煮4到5分钟。

大约10分钟的总数是你需要烹饪扁面包的东西。如果你有一个,这对烤盘或披萨石来说非常重要。以这种方式,地壳变脆。

第12步:削减了扁面包

将扁面包成两半,然后进入条带,然后切成条。或者你可以做出更小的叮咬。

别忘了撒上那些美味的烤南瓜种子在正方形上!

用另一个面团重复一切,或者......冷却面团(将保持3天),并分别将另一个扁平面包放在第二天放在后期感恩节早午餐。

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    4讨论

    0.
    ashwawa.

    3年前

    这些看起来sooooo美味!我很乐意试图让他们成为一个家庭聚会!

    0.
    蓝厨房

    3年前回复

    他们真的是独一无二的,您的客人将真正留下深刻的印象,使您从头开始留下了一切。让我知道他们是如何结果的:)

    0.
    boxoffrogs.

    3年前

    看起来很棒,迫不及待地试试。谢谢

    0.
    蓝厨房

    3年前回复

    谢谢!让我知道它是怎么回事:)