釉面朗姆因葡萄干肉桂环

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简介:釉面朗姆酒葡萄干肉桂戒指

几年前,在华盛顿特区,许多海鲜餐馆的特色是新鲜的朗姆酒面包。我最近一直在想它们,我一直想重新创造它们。哇!我的“琉璃朗姆酒葡萄干戒指”原来是蓬松,美味和神话般的!如果你有机会,试试这个食谱!不会让人失望的!

第1步:所需的用品

糖果温度计

小扫

中等碗

冉冉

勺子

烤盘

硅胶烘烤垫

厨房剪刀

保鲜膜

微波炉

立场混音器

面团钩

烤箱

第2步:成分

1杯牛奶

2/3杯砂糖

2(.25盎司)包(1 1/2汤匙)干酵母

1/2杯黄油,软化至室温

2大鸡蛋,室温

1/2茶匙香草提取物

1/4茶匙盐

4 1/2杯通用面粉加上工作面积

填充

6汤匙黄油,软化为室温

1茶匙朗姆酒提取物

1/2杯砂糖

1 1/2汤匙肉桂粉

3/4杯葡萄干

朗姆酒结冰

1杯糖果糖

1汤匙朗姆酒提取物

2汤匙牛奶

第3步:温暖牛奶

在玻璃杯中的热牛奶测量杯至约100摄氏度。使用微波炉高功率。这将需要大约50秒。将温暖的牛奶倒入一个配有面团挂钩附件的立式搅拌机的碗中。

第4步:糖,酵母和黄油

用搅拌器,手动搅拌糖和酵母。坐下,直到酵母是泡沫状的,约5-10分钟。在低速时,在软化的黄油中击败,直到它略微分解。

第5步:鸡蛋,香草和盐

一次添加鸡蛋,然后加入香草和盐。黄油不会完全混合到混合物中。

第6步:添加面粉

在低速,逐渐加入面粉。一旦添加,拍摄中等速度直到柔软的面团形式。将速度提高到中高,击败大约6分钟。

第7步:用手揉捏

用手揉面团1分钟。将面团切成球并将其转移到轻微的碗中。

第八步:该起床了

用塑料包装松散地覆盖面团,让坐在温暖的地方,直至大小翻倍,约1至2小时。提示:将烤箱设置为200度F.一旦加热到该温度,请关闭烤箱。将覆盖的面团放在烤箱内并让它升起。

第9步:塑造面团

用羊皮纸或硅胶垫在一张大烤盘上划线;撒上少许面粉。把面团放在上面,用沾有少量面粉的手轻拍,大致形成一个12×18英寸的长方形。确保面团光滑均匀。

第10步:制作朗姆酒黄油

在一个小碗中,将黄油与1茶匙朗姆酒提取物结合在一起。

第11步:涂抹朗姆酒黄油

将朗姆酒黄油涂抹在面团上。

第12步:制作肉桂糖

在另一个小碗中,将肉桂和糖搅拌在一起,直至合并。

第13步:将面团顶

普遍存在面团上的肉桂糖。顶部有葡萄干。

步骤14:形成环

紧紧卷起面团,形成18英寸长的日志。在中间放置一个冉冉。在冉冉周围形成面团环。使用厨房剪切,切割18英寸1英寸的卷,通过按下3/4的方式,因此它们仍然连接。将每个滚动的末端翻转,略微重叠。

第15步:再次出现

用轻微的塑料包裹松散地盖住花圈。允许在温暖的环境中再次上升,直到浮肿,约45分钟到1小时。

第16步:是时候烤环!

将烤箱预热至350度F.烘烤25分钟,或直到环是金棕色。从烤箱中取出并允许冷却至少10分钟。小心地取下冉冉。

第17步:制作结冰

在中碗中搅拌糖衣成分,直至光滑。

第18步:淋上糖霜

淋上冰环。

第19步:准备服务!

切菜,上菜,尽情享受!!做18份

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    3评论

    0.
    罗纳法利

    11天前

    我刚吃完了。我不得不说,这是我曾经做过或吃过的最好的东西之一!曾经!!!我希望有人试图制作它。我的丈夫也喜欢它!

    0.
    林柳柳豆科

    14天前

    我想我的妻子会喜欢这个。

    0.
    罗纳法利

    14天前回复

    我对结果非常满意!我希望你试试吧!!!!:)