椰子虾（红龙虾仿）

鲜虾仁真好吃！当你给他们一个椰子面包和服务与圆周率ñ一种可乐酱…它们变得不可抗拒！这是一个模仿红龙虾鹦鹉岛巨型椰子虾，我最喜欢的虾菜之一！甜椰子和菠萝是这些小家伙的完美组合。如果你喜欢虾和馅饼ñ一只秋葵，你呢需要尝尝这道菜！

成分：

• 1杯甜椰子片
• 1杯panko面包屑
• 1磅大（21-25个）鲜虾
• 1杯面粉
• 1个鸡蛋
• 2汤匙牛奶
• 煎炸用油
• 1杯酸奶油
• 1/4杯碎菠萝汁
• 1/4杯Piñ可乐饮料搅拌机

把椰子片铺在平底锅上，在350华氏度的温度下烤2-5分钟，直到稍微烤熟。

把烤好的椰子放入食品加工机中，脉冲几次，做成小块。你不想把它变成灰尘，只要把这些线再弄碎一点就行了。

把加工好的椰子和面包屑放在一个小碗里搅拌备用。

我强烈建议用鲜虾，但你可以用预先煮熟的虾，如果你有。如果你选择使用熟虾，跳过这一步。你的虾已经为你准备好了，你不能用蝴蝶把它们变成蝴蝶。但别担心！它们还是很好吃的！

剥下虾壳，留下完整的尾巴。我的虾已经长出来了，所以我只要把壳剥下来就行了。如果你的虾还没有发育，沿着背部做一个小切口，用配对刀尖舀出肠。

把虾切成深一点的去角质。你想切割尽可能深，而不是一路切割。

把面粉放在一个小碗里。在另一个小碗里把鸡蛋和牛奶混合在一起。把你的碗排成一行来组装面包站：面粉；鸡蛋；椰子/潘科。

取一只虾，涂上面粉。一定要像蝴蝶一样张开，这样切开的部分也会撒上面粉。把多余的面粉抖掉，涂在鸡蛋混合物里。最后把它移到椰子上，压进去，得到一层很好的涂层。把包好的虾放在盘子里，继续给剩下的虾包面包。

把一壶油加热到华氏350度。将虾仁分批慢慢滴入油中3-5分钟，直至虾仁呈金黄色。把虾仁从油里取出，用纸巾吸干。

当你煮虾的时候，你可以做松果酱。你所要做的就是把酸奶油、菠萝/果汁、Pina Colada搅拌机和糖混合在一个碗里。冷藏直至食用。

端上松脆的金黄虾，配上一份意大利松子酱和享受! 它们尝起来就像真的一样！！太好了！