椰子咖喱芒果鸡配咖喱甘蓝片

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简介:椰子咖喱芒果鸡配咖喱甘蓝片

咖喱五香鸡,用芒果和椰子汁炖,配以烤腰果和10分钟脆甘蓝片装饰。这个食谱是为那些谁喜欢一点香料,并寻找一个安慰,美味的膳食。

第一步:配料,我来分解一下。

椰子咖喱鸡:

  • 2-3块去骨去皮鸡胸,切成一口大小的方块
  • 所需橄榄油(可替代椰子油)
  • 1/2杯小黄洋葱丁
  • 1/2杯小红椒丁
  • 1“生姜,去皮切碎
  • 1汤匙咖喱粉,加1 1/2茶匙鸡肉
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙香菜粉
  • 1/2茶匙大蒜盐,外加1/2茶匙鸡肉
  • 1/4茶匙黑胡椒,外加1/4茶匙鸡肉
  • 1/4茶匙肉桂
  • 捏红辣椒片
  • 1杯芒果丁,分两份
  • 13或14盎司罐装无糖椰子奶

对于大米:

  • 2杯长粒米饭
  • 根据需要浇水
  • 3个葱(仅白色部分),切成薄片
  • 1/4杯烤腰果

甘蓝薯片:

  • 4杯甘蓝,手撕成片状
  • 椰子油喷雾瓶
  • 1 1/2茶匙咖喱粉
  • 1/2茶匙大蒜盐
  • 小撮红辣椒片

第二步:首先,鸡肉。

  1. 在鸡肉上淋上一汤匙橄榄油、1 1/2茶匙咖喱粉、1/2茶匙蒜盐和1/4茶匙黑胡椒粉。混合后腌20分钟。
  2. 在炒锅中加入两汤匙橄榄油,用中高火加热。加入鸡肉,煮10分钟或煮透。转移到盘子里,放在一边直到需要。
  3. 在同一个锅里,加入洋葱和甜椒。如果需要,再加一汤匙橄榄油。煮3分钟,直到洋葱变软,呈半透明状。
  4. 加入姜、蒜和调味料。再煮1分钟,直到有香味。加入椰奶和3/4杯芒果丁。慢炖2-3分钟。
  5. 将酱汁转移到搅拌机和泥。见下面的注释!将酱汁添加回锅并添加鸡肉。保持低温直至准备好服务。

第三步:葱腰果饭,好的。

  1. 按照包装说明煮饭。撒上盐和胡椒调味。把煮好的米饭和烤腰果和葱片一起搅拌。留到需要的时候。

第四步:甘蓝真的很好,我保证。

  1. 把烤箱预热到425度
  2. 把甘蓝洗干净,放进沙拉旋转器里晾干。放在烤盘上,喷上橄榄油或椰子油,直到所有的薯片都变亮。您可能需要分批烹饪或使用两个托盘。
  3. 将咖喱、盐和红辣椒片混合,均匀地撒在薯片上。烤10-12分钟,翻到一半。小心,它们很容易燃烧!
  4. 当它们摸起来很脆的时候就完成了。

第五步:好了,你差不多完成了。

合奏:

  1. 将咖喱和剩下的芒果粒放在米饭上,用脆脆的甘蓝片装饰。如果需要,可以加入新鲜的香菜、酸橙汁或一块酸奶油。

第六步:现在是关键时刻。

但是,在你去杂货店之前,这里有一些建议:

1混合热的酱汁会导致搅拌机爆炸(蒸汽积聚过多)。开始非常缓慢,并逐渐增加速度,直到达到所需的一致性。

2食谱要求更多的薯片比你需要的,因为他们是如此美味,你会想要一些零食。有希望地。

好好享受!

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    3讨论

    0
    纳塔利娜

    4年前

    嗯,好的!我要在下次晚宴上试试这个。

    0
    SidA2型

    4年前

    哇现在我饿了…看起来很饿开胃:D

    0
    世界630

    4年前

    我从来没有在咖喱里加过肉桂。我得试试!