最美味的巧克力曲奇

在这个指导表中，我向你展示如何从零开始制作最好的巧克力曲奇。这款经典的自制巧克力片曲奇是我最喜欢做和吃的曲奇。它们超级容易做，柔软有嚼劲，如果我能做，你也能做。让我们烘焙!

别忘了关注我，看看我的其他Instructables。

遵循下面的简单步骤，或观看视频教程，或两者都做!

成份:

• 2杯半普通面粉(300克)
• 一杯无盐软化黄油(225克)
• 1杯袋装红糖(200克)
• 1/2杯白砂糖(100克)
• 2大鸡蛋
• 2茶匙。香草精(10ml)
• 1/2茶匙。盐(2克)
• 1茶匙。小苏打(5克)
• 1包半甜巧克力片、黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力(约2杯或350克)

有用的工具:

• 硅胶烤垫或羊皮纸
  
• 搅拌或筛
• 手动搅拌机或立式搅拌机
• 勺子或冰淇淋勺
• 抹刀
• 混合碗

根据大小可以做2打半到3打饼干。

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预热烤箱至350华氏度/176摄氏度。

将软化的黄油和红糖、白糖一起加入一个大碗中。然后用手动搅拌器或立式搅拌器搅拌均匀。如果没有搅拌器，也可以用木勺。

提示:如果你忘记把黄油放在室温下软化，你可以在烤箱或微波炉里软化它。

现在加入香草精和鸡蛋，搅拌均匀。如果需要的话，用锅铲刮碗的边缘，以确保所有的材料都充分混合在一起。

请注意：虽然你可以不加香草精，但我不建议你这么做。香草增加了很多味道，也增强了其他食材的味道。

另取一个中等大小的碗，将面粉、盐和小苏打搅拌或过筛。

然后每次加入三分之一左右，将其倒入主碗中。在加入最后一点面粉之前，加入巧克力片，这道菜的主角。

曲奇面团会很好很厚。

用两大汤匙舀出一点面团，粗略地把它捏成一个球，放在铺有硅胶烤垫或羊皮纸的平底锅上。

注意:我绝对推荐你买一个硅胶烤垫如果你烤了很多饼干。这能让饼干烤得更好。

你应该可以在一个标准的饼干或烤盘上做12个左右。

烤10到16分钟，直到边缘呈金黄色。如果你想让它们更脆，就把它们烤到棕色。如果你想让它们更软更黏，就少烤一会儿。在烤箱里烤14到15分钟，烤12块大饼干就可以了。

取出烤箱后，让饼干在烤盘上冷却几分钟。然后把它们放到铁架上完全冷却。

注意饼干底部的漂亮颜色。

* *打印此这是巧克力饼干的配方如果你喜欢。

现在通过本视频教程观看这些步骤。